Name: Wolowina Dojzewająca
SKU: 1360
Availability: InStock

Polędwica wołowa peklowana to przysmak z pikantnym, słodkim coni. Przygotowanie przysmaku to długi proces, który wymaga dużo cierpliwości. Starannie wyselekcjonowane mięso jest solone, dojrzewające, nacierane przyprawami i peklowane. Polędwicę wołową pekluje się do momentu utraty około 50 procent swojej wagi. W przeciwieństwie do raczej wytrawnej basturmy ormiańskiej, mięso pozostaje bardzo miękkie, soczyste, dojrzewa i na koniec zyskuje równowagę. Zwykle jako przystawkę podaje się dowolny rodzaj šliboršti, ale można użyć plasterków polędwicy wołowej z sałatką ze świeżych warzyw i przygotować wyjątkowe bułeczki koni i šliviboršti.

Najwyższa klasa

Składniki: Kawałek schabu wołowiny, sól, papryka czerwona, czosnek w proszku, coulis, papryka ostra, pieprz czarny, tymianek, jałowiec

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

wartość energetyczna: 623 kj/120 kcal, tłuszcze 3,4g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone. 1,8g, węglowodany 2,9g, w tym cukier: 1,2g, białko: 32g, sól 1,9g

Warunki przechowywania: +15 C.

Waga	0,25 kg
Kg	0.250

Wolowina Dojzewająca

Podobne produkty

Logowanie